Public & Business Gastro:
halten Sie Ihre Budgets unter Kontrolle

Referenzmanagement-Plattform für die Verpflegung in öffentlichen Einrichtungen

• Lokale und territoriale Gebietskörperschaften
• Zentrale Erstellung von Speiseplänen
• Erweiterter Mechanismus für die Verwaltung der Mahlzeiten
• Entspricht den Ernährungsvorschriften
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Nahrungsmittelsicherheit
• Qualität der Herstellungsprozesse
• Bestandsmanagement
• Kampf gegen Lebensmittelverschwendung
• Suche nach dem besten finanziellen Gleichgewicht
• Einhaltung der Ernährungsvorschriften

Die Tätigkeit der Akteure der Verpflegung in öffentlichen Körperschaften stützt sich auf eine doppelte Herausforderung: die Ernährungs- und Gesundheitspolitik zu begleiten, die im Vorfeld der Produktion der Einrichtungen geplant wird, und das beste finanzielle Gleichgewicht des Verwaltungsvertrags zu finden. Die Verpflegungssoftware für öffentliche Körperschaften der Adoria-Suite ist im Laufe der Jahre zur Referenz für die Betreiber von Zentralküchen (in Regie oder delegiert) geworden. Entdecken Sie seinen funktionalen Umfang!

Die Einhaltung der öffentlichen Aufträge und die Sicherstellung der Qualitätskontrolle sind zwei wichtige Elemente, die bei der Organisation und Rationalisierung der territorialen Ernährungsleitpläne berücksichtigt werden.

Wir sind für Sie da, um Ihnen dabei zu helfen, die Verwaltung Ihrer Einrichtungen (Gebietskörperschaft oder öffentliche Einrichtung) deutlich zu verbessern. Entscheiden Sie sich für die Software für Verpflegung in öffentlichen Einrichtungen Adoria:

• Optimieren Sie das Management in der Gemeinschaftsverpflegung mit unserer Software für öffentliche Einrichtungen
• Was ist das Adoria PPS-System?
• Die Einrichtungen und Akteure der Verpflegung in öffentlichen Körperschaften

Als echtes ERP-System zur Verwaltung Ihrer Lebensmittellieferkette ist Adoria DIE Referenz für IhreSoftware zur Verwaltung der Verpflegung in öffentlichen Einrichtungen.

Software für die Verwaltung in der Gastronomie in öffentlichen Körperschaften

Abgeordnete, Bedienstete, Fachleute, die für die Definition und Umsetzung einer lokalen und nachhaltigen Verpflegungspolitik verantwortlich sind...

Adoria begleitet Sie von der Überlegung bis zur Umsetzung Ihres Schemas für die Gemeinschaftsverpflegung.

Die Verwaltung Ihrer Verpflegungspolitik nimmt zahlreiche Formen an, die alle durch die Automatisierung des Adoria CAM abgedeckt werden:

• Die Verwaltung von Ausschreibungen , die den Codes für öffentliche Aufträge entsprechen
• Einkauf und Beschaffung werden in Echtzeit verwaltet und schnell mit den Verpflichtungen abgeglichen
• Die Entwicklung von Menüs und Menüzyklen spiegelt die Ernährungspolitik des Gebiets sowie dessen Vielfalt wider
• Die Lieferung der Mahlzeiten und der Service im Speisesaal sind gewährleistet ("Zugangskontrollen" in der Schulverpflegung oder "Patientenfuß" in der sozialmedizinischen Verpflegung)

Rahmen und Optimierung der Verpflegungsdienstleistungen in öffentlichen Körperschaften

Für alle Arten der Verpflegung in öffentlichen Einrichtungen, wie z.B. EPLE (Etablissement Public Local d'Enseignement), hat Adoria eine Softwareplattform entwickelt, die auf jeden einzelnen Berufszweig der Verpflegung in öffentlichen Einrichtungen zugeschnitten ist. Die verschiedenen Module des Angebots Adoria gelten heute als die Referenz für die Verwaltung von Restaurants in öffentlichen Einrichtungen; und als natürliche Alternative zur PPS-Software Presto. Unsere Software für die Gastronomie in öffentlichen Körperschaften (Gebietskörperschaften, lokale Behörden) steht im Mittelpunkt der Herausforderungen und Projekte der Gastronomie mit:

• Die Vorschriften zur Einführung von Bio
• Die Einhaltung der Vorschriften für die kurzen Kreisläufe der lokalen Märkte,
• Die Aufwertung der territorialen Akteure

Die Software für die Verpflegung in öffentlichen Körperschaften ist die Lösung für die globale Verwaltung der Ressourcen der Nahrungsmittelkette der großen Akteure der Zentralküche.

Einfache und schnelle Einarbeitung, intuitive Nutzung der Software und individuelle Anpassung an die spezifischen Bedürfnisse Ihrer Einrichtungen und an Ihre Lebensmittelpolitik auf territorialer Ebene.

Adoria ermöglicht es den Fachleuten der Verpflegung in öffentlichen Einrichtungen, von einer maßgeschneiderten Begleitung zu profitieren:

• Einhaltung der Regeln und Empfehlungen in Bezug auf Hygiene und Sicherheit

• Analyse der Verzehrprofile und der Erwartungen der Gäste
• Entwerfen eines qualitativ hochwertigen

Lebensmittelangebots.

• Organisieren Sie die Versorgungskette pro Einrichtung, die Verarbeitung und das Servieren der Mahlzeiten

• Verwaltung von Ausschreibungen, Lebensmittelverträgen und Optimierung der Abfallentsorgung
• Definieren Sie Dashboards, nutzen Sie Instrumente des vorausschauenden Managements, erleichtern Sie die dezentrale Entscheidungsfindung
• Optimierung der Verwaltung von Namensschildern, Aufladungen und Wartezeiten im Restaurant

Erleichtern Sie sich die Ausübung Ihres Berufs, indem Sie mit der Software der Adoria-Suite alle Ihre Gemeinschaftsgastronomiebetriebe einfach und effizient verwalten.

Lokale oder territoriale Gebietskörperschaften, die verschiedenen Module, aus denen sich die Verpflegungssoftware zusammensetzt, stellen eine Reihe von innovativen und zukunftssicheren Funktionen dar, die Ihnen die vollständige Kontrolle über Ihre kollektive Ernährungspolitik ermöglichen.

Dezentralisiert oder nicht, von der Definition des Verpflegungsangebots über die Kontrolle des Gesundheitsplans, bieten Sie eine homogenisierte und gesicherte Produktionder Menüs und Menüzyklen, die jeden Tag in Ihrer Gemeinschaftseinrichtung serviert werden.

Machen Sie den Unterschied mit unserer Catering-Software!

• Einrichtungen zur Betreuung von Kleinkindern
• Öffentliche oder private Schuleinrichtungen
• Freizeit- und außerschulische Einrichtungen
• Krankenhäuser
• Soziale und medizinisch-soziale Einrichtungen,
• Öffentliche und private Einrichtungen, die die Aufnahme und Verpflegung ihrer Staatsangehörigen sicherstellen.

Mit der Adoria-Software für die Verpflegung in öffentlichen Körperschaften verwalten Sie Ihre lokale und zentrale Ernährungspolitik ganz nach Ihren Wünschen!

Abgesehen von der Art der Einrichtung ist jede Verpflegungseinheit in ihrer Funktionsweise, ihren personellen, materiellen und finanziellen Mitteln einzigartig.

Adoria versteht Ihre Einschränkungen genau und passt sich an, um Ihnen eine Software-Integration im Herzen Ihres Informationssystems anzubieten, die Ihr bestehendes Masterschema respektiert.

Kollaborative Plattform , die von Fachleuten aus dem Bereich der Gemeinschaftsverpflegung geschaffen wurde, strukturiert Adoria die gesamte Produktionskette des territorialen, lokalen oder zentralisierten Lebensmittelangebots.

Als Herzstück der öffentlichen Ernährungspolitik fungiert die Software für die Verpflegung in öffentlichen Einrichtungen als echter Werkzeugkasten für die Entscheidungsfindung: zentralisiertes Reporting, Verfolgungstabellen pro Einrichtung, konsolidierter ROI...

Die Integration von Adoria in Ihre öffentliche Körperschaft ist besonders geeignet:

• in direkter Verwaltung durch die Körperschaft oder die schulische Einrichtung im Rahmen politischer Richtlinien, die von den Stadtverwaltungen, dem Departementsrat, dem Regionalrat, dem Staat (öffentlicher Sektor) oder der OGEC (privater Sektor) getragen werden, je nach der bedienten Schulstufe (Krippe, Kindergarten, Grundschule, Mittelschule, Gymnasium, Fakultät)
• in delegierter Verwaltung an einen Dienstleister: Zentralküchen, Küchen vor Ort oder Satellitenrestaurants, die von einer Zentralküche bedient werden
• in der medizinisch-sozialen Verpflegungwie Krankenhäuser und Altenheime
• für andere Arten von Einrichtungen wie Gefängnisse oder das Militär, die vom Staat über das zuständige Ministerium betreut werden

Sparen Sie Zeit mit unserer Software für die Verpflegung in öffentlichen Körperschaften

In der Praxis können sich öffentliche Aufträge als komplex erweisen und die lokale Versorgung als eine Schwierigkeit, die in den wirtschaftlichen Zielen der Gebietskörperschaft für einen öffentlichen Einkäufer und für die Betreiber, die auf die Aufträge der öffentlichen Gebietskörperschaften antworten, valorisiert werden muss.

Dank der Software für öffentliche Körperschaften Adoria können Sie sich einer qualitativ hochwertigen Betreuung sicher sein:

• Umsetzung der GEMRCN-Empfehlungen (Groupement d'Etudes de Marché ) in Ihren Einrichtungen.
• Integration der Verpflichtungen aus dem Alim-Gesetz.

Einkauf aus der Nähe und/oder "Bio" wird zu einem wichtigen wirtschaftlichen Ziel

Befreien Sie sich. Werden Sie Teil des Adoria-Ökosystems!

Integrieren Sie unsere Software für die Verpflegung in öffentlichen Einrichtungen gedacht von und für Fachleute der Verpflegung in öffentlichen Einrichtungen.

Vereinfachen Sie die Verwaltung Ihrer Einrichtungen, verwalten Sie Ihre Bestände in aller Ruhe, sparen Sie Zeit bei der Abstimmung und Integration der Buchhaltung, beherrschen Sie Ihre Lebensmittelpolitik!