eMenü
Modul für das Produktionsmanagement
Verwalten Sie Ihre Rezepte und Menüs
übersichtlich mit einer Rezepturdatenbank.
Überwachen Sie Ihren Wareneinsatz
Analysieren Sie effektiv Ihre Produktions-
kosten und begrenzen Sie Ihre Verluste.
Kontrollieren Sie Ihre gesamte
Produktion
Planen Sie jeden Schritt effizient: Von Rezepten, Speisekarten und Speiseplänen bis hin zum Produktionsauftrag.
Einfache Verwaltung
Ihrer Inventur und Bestandsaufnahme
Mit unserer App führen Sie
Ihre Inventuren einfach und papierlos
auf einem Tablet oder Smartphone
durch.
Auch im Offlinemodus verfügbar.
Profitieren Sie von leistungsstarken Funktionen
Estellen Sie Umsatzprognosen auf Basis Ihrer historischen Daten.
Tragen Sie zur Nachhaltigkeit Ihres Unternehmens bei! Verfolgen Sie den prozentualen Anteil von lokalen und Bio-Produkten in Ihrem Portfolio. Reduzieren Sie die Verschwendung von Lebensmitteln!
Erstellen Sie eine Rezepturdatenbank, greifen Sie direkt auf aktuelle Herstellerinformationen inkl. LMIV-Angaben zu oder verwenden Sie öffentliche Lebensmittelschlüssel.
Überwachen Sie effektiv Ihre Produktionskosten.
Analysieren Sie Ihren Wareneinsatz und begrenzen Sie Ihre Verluste.
Adoria Global Solution ®
DIE Lösung für die
Multi-Site Gastronomie
Dynamisieren Sie die Verwaltung des Speisenangebots und die Kontrolle des Verbrauchs in Ihren Einrichtungen
eMenü ist ein Modul der Adoria Global Solution Suite, das sich der Verwaltung des Speisenangebots und der Kosten für Speisen für Gemeinschaftsverpflegung-Unternehmen und Gruppen widmet.
- Verteilung von technischen Datenblättern, angepasst an jedes Aktivitätssegment
- Verwaltung von Karten und Menüs
- Überwachung des Verbrauchs und Berechnung der Kosten pro Standort und konsolidiert
- Einhaltung der regulatorischen Empfehlungen
- Verwaltung von Beständen und Inventaren
- Unterstützung bei der Reduzierung von Abfall und der Verwaltung von Bioabfall
- Auswertungen, die auf Ihr Unternehmen zugeschnitten sind
Vereinfachen Sie die Entwicklung Ihrer Karten und Menüs
E-Produktion bringt Ihnen:
- Überwachung des Speisenangebots, auf Ihrem gesamten Produktionskreislauf
- Zeitersparnis bei der Zusammenstellung Ihrer Karten und Menüs
- Entwicklung einer Bibliothek von technischen Blättern
- Sofortige Identifizierung von Abweichungen
- Zugang zu einer Datenbank mit mehr als 10.000 Lebensmitteln
- Berechnungen der Nahrung, Allergene und Lebensmittelzusatzstoffe
- Verwaltung von Prognosen und Produktionslinienplanung
Einfache Umsetzung Ihrer Lebensmittelpolitik innerhalb Ihrer Organisation!
Planen Sie Ihre Bestellungen, verwalten Sie Mahlzeitenpreise und kontrollieren Sie Ihren Bestand
Sie können:
- Erzeugen Sie Ihre Lieferantenbestellungen automatisch auf Basis Ihrer Verkaufs- oder Produktionsprognosen
- Eine einfache und vollständige Einstellung der zu befolgenden Regeln für Verpflegungsstellen durch die Zentrale
- Messen Sie die Ausführung Ihrer Einkaufs- und Verpflegungspolitik
- Überwachen Sie die Verwaltung Ihrer Materialkosten
Bei jedem dieser Schritte, Der einzigartige maschinelle Lernalgorithmus von Adoria Global Solution liefert Ihnen fortschrittliche Prognosen zur Steuerung Ihrer Produktionslinie.
Adoria | Erfahrungsbericht Kunde Emera : Pierre Mazaud, Leiter der Gastronomie und Freddy Baudry,...